vegan food

Czas na F E R M E N T 28.10 – warsztaty kulinarne.

MK - Październik 19, 2017
Warsztaty - warzywne kiszonki i fermentacja octowa

Przedłużenie trwałości produktów spożywczych za pomocą fermentacji, nie tylko je utrwala, ale także nadaje nowy, ciekawy smak oraz cenne wartości odżywcze. Warto więc samodzielnie przygotowywać kiszonki w domu. Podczas spotkania poznacie techniki kiszenia z różnych zakątków świata. Dowiecie się: >co i jak kisić, jak przechowywać kiszonki >o zdrowotnych właściwościach produktów fermentowanych >o różnych technikach fermentacji (solanka, w soku własnym, pasta, inne startery) >co to jest …

Więcej

Kalafiorowa Lova – jesienią rozgrzewa

MK - Wrzesień 1, 2017
Kalafiorowa zupa

Jesienią najlepsza jest zupa. Nasza ulubiona to kalafiorowa. Wymaga podstawy z warzywnego bulionu z dodatkiem świeżych ziół. Przygotowujesz ja bardzo prosto i szybko. Robi się niemal sama. W garnku na klarowanym maśle podsmaż posiekany por dodaj bataty lub ziemniaki, marchewkę pokrojoną w półplasterki i cukinię. Dodaj ulubione przyprawy. Zalej bulionem. Gotuj, gotuj, gotuj. Zblenduj (albo nie). Na koniec dodaj mleko kokosowe i pastę miso. Podaj …

Więcej

Permakulturowy ogród w 15 dni.

MK - Lipiec 17, 2017
Permakultura

Nasza przydomowa permakultura oszalała. Wystarczyło jej 15 dni! Pamiętacie, jak pokazywaliśmy początek naszej przygody z naturalnym ogrodem? Podczas naszej nieobecności, doglądany przez sympatyków Turkusowego Domku, nasz pierwszy permakulturowy ogród urósł pięknie. Liczyliśmy, że będzie dobrze rosło, ale nie spodziewaliśmy się, że liście bazylii będą tak wielkie, jak liście sałaty! Krzewy pomidorów przypominają drzewka. Zielenina anektuje przestrzeń! Niebawem przesunie kanapy;-)Jak na początkową fazę tworzenia permakultury, jest …

Więcej

Mango lassi z bratkiem i galaretką z marakui. Ojezu…

MK - Kwiecień 25, 2017
mango lassi

Jeśli marzysz o smaku mango lassi i sądzisz,że go dobrze znasz, ten deser udowodni Tobie,że się mylisz. Zrobiony z miłością i fenomenalnym wyczuciem smaku. Smakuje obłędnie. Wygląda bosko. Jest zdrowy i absolutnie niepodrabialny. Takie rzeczy tylko w Turkusowym Domku. Galaretka z marakui, to jedyne w swoim rodzaju połączenie smaku cierpkiego z kwaśnym, które w towarzystwie mango lassi doskonale się odnajdują. Owoce marakui są bardzo zdrowie, …

Więcej