Kombucha – zaopiekuj się mną!

MK - Sierpień 8, 2017
Japoński Grzybek - kombucha

Czym jest kombucha?  Wygląda jak galaretowaty placek o bliżej niezidentyfikowanym kolorze. Zazwyczaj pływa w słoiku. Trochę dziwna, trochę straszna. Pozornie. Kombucha, potocznie nazywana herbacianym grzybkiem, choć biologicznie bliżej jej do angielskiej nazwy scoby (symbiotic culture of bacteria and yeast), która oznacza symbiotyczne kultury bakterii i drożdży. Ma wiele zastosowań i zdrowotnych atrybutów, wymienimy naszym zdaniem najciekawsze jej właściwości. Enzymy powstające podczas fermentacji herbaty, która jest …

Więcej

Chorwacka rozkosz duuużej wagi

MK - Lipiec 27, 2017
Watermelon

12 kilogramów – dokładnie tyle i ani grama mniej – niesamowita, arbuzowa, chorwacka rozkosz. Duży arbuz zawiera duuużo cytruliny, bardzo przydatnej.  Arbuzowa cytrulina przekształca się w argininę – białkowy aminokwas zasadowy doskonale wpływający na układy sercowo-naczyniowy oraz odpornościowy. Arginina zwiększa stężenie tlenku azotu, a jego zwiększona dawka przyda się chorym z anginą,  chorobami sercowo-naczyniowymi. Dzięki właściwościom rozluźniającym i rozszerzającym naczynia krwionośne cytrulina może mieć działanie …

Więcej

The only one Capucinno Gangsta

MK - Lipiec 19, 2017
Turkusowy Domek na festiwalu w Chorwacji

One and the only. Nasz mistrz, magik, czarodziej z Krainy Oz, lub zwyczajnie Turkusowy Sebek. Ci, którzy u nas byli wiedzą co potrafi. Wiedzą, jak smakuje magiczna kawa, którą częstuje gości. Ostatnio tę okazję mieli także uczestnicy festiwalu Labyrinth Open w Chorwacji, o którym wspominaliśmy tutaj. Oni także zakochali się w kawie, (niektóre z dziewcząt także w Sebku). Zabraliśmy ze sobą kawę MOAK, najlepszą zdaniem …

Więcej

Permakulturowy ogród w 15 dni.

MK - Lipiec 17, 2017
Permakultura

Nasza przydomowa permakultura oszalała. Wystarczyło jej 15 dni! Pamiętacie, jak pokazywaliśmy początek naszej przygody z naturalnym ogrodem? Podczas naszej nieobecności, doglądany przez sympatyków Turkusowego Domku, nasz pierwszy permakulturowy ogród urósł pięknie. Liczyliśmy, że będzie dobrze rosło, ale nie spodziewaliśmy się, że liście bazylii będą tak wielkie, jak liście sałaty! Krzewy pomidorów przypominają drzewka. Zielenina anektuje przestrzeń! Niebawem przesunie kanapy;-)Jak na początkową fazę tworzenia permakultury, jest …

Więcej