Pyszne kanie na obiad i śniadanie

MK - październik 19, 2017

Fer-ment jest super! Warsztaty w turkusie rozpoczęte

MK - październik 19, 2017

Czas na F E R M E N T 28.10 – warsztaty kulinarne.

MK - październik 19, 2017
Kanie
kiszonki warsztaty
Warsztaty - warzywne kiszonki i fermentacja octowa

Przedłużenie trwałości produktów spożywczych za pomocą fermentacji, nie tylko je utrwala, ale także nadaje nowy, ciekawy smak oraz cenne wartości odżywcze. Warto więc samodzielnie przygotowywać kiszonki w domu. Podczas spotkania poznacie techniki kiszenia z różnych zakątków świata.

Dowiecie się:

>co i jak kisić, jak przechowywać kiszonki
>o zdrowotnych właściwościach produktów fermentowanych
>o różnych technikach fermentacji (solanka, w soku własnym, pasta, inne startery)
>co to jest laktofermetnacja i czym różni się od fermetnacji octowej

Warsztat rozpoczniemy degustacją kiszonek. Pokażemy Wam też octy: owocowe i kwiatowe, które następnie wykorzystamy do przygotowania domowych kosmetyków.

Wspólnie, za pomocą różnych technik, zrobimy 5 kiszonek:

>>koreańską kim chi
>>salsę pomidorowo – paprykową
>>czerwoną kapustę z burakami
>>kiszonkę wielowarzywną
>>kiszoną marchewkę

Stworzymy też probiotyczny tonik do twarzy na bazie octu z płatków róży, oraz nastaw na ocet domowy na bazie którego można wykonać proste probiotyczne kosmetyki.

Czas: sobota, 28.10.2017
godz. 10.00 – ca.14.00
inwestycja: 150 pln
obejmuje degustacja, produkty na przygotowanie kiszonek, probiotycznego toniku i octu – do zabrania do domu oraz skrypt z przepisami i niezbędnymi informacjami.

Więcej informacji na naszym profilu na FB