LEMONIADA Z NATKI PIETRUSZKI

Paulina Targalska - styczeń 19, 2015

„Bezczelnie dobrzy” Kochankowie Gwiezdnych Przestrzeni w XFactor

Paulina Targalska - styczeń 19, 2015

CZAPATI, czyli indyjskie placki z pszennej bądź orkiszowej mąki razowej

Paulina Targalska - styczeń 19, 2015
TRUDNOŚĆ:  ŁATWY
CZAS PRZYGOTOWANIA:   5 MIN
TYP:   WEGETARIAŃKI

SKŁADNIKI:

  • 250 g mąki
  • 150 ml letniej wody
  • 2-3 łyżki oleju kokosowego bądź masła klarowanego (ghee)
  • ½ łyżeczka soli

PRZYGOTOWANIE:

Z podanych składników, dolewając powoli wodę wyrabiać jędrne, gładkie ciasto – odstawiamy je na 10-15 min. Z ciasta formujemy wałek, dzielimy go na małe równe części, które wałkujemy formując małe (średnica ok. 14 cm), cienkie (ok. 2 mm), okrągłe placuszki. Tak przygotowane placki kładziemy na suchej, rozgrzanej naleśnikowej patelni, gdy pojawią się białe bąbelki, przerzucamy na drugą stronę, a następnie chwytając szczypcami przenosimy na kilka sekund bezpośrednio nad ogień. Placuszki będą nadymać się jak balonik. Gotowe czapami smarujemy olejem kokosowym, bądź masłem.