Uwielbiamy kanie. W sezonie jemy na obiad i śniadanie. Uważajcie żeby nie pomylić kani z muchomorem sromotnikowym, o co bardzo łatwo zwłaszcza w pierwszej fazie jej wzrostu. Czubajka kania, to grzyb z gatunku pieczarkowatych. Kapelusz ma w kształcie parasola o średnicy nawet do 30 cm z garbkiem na środku, z łuszczącą się skórą i poszarpanym brzegiem kapelusza, blaszki są gęste ale nie dochodzą do trzonu …
Więcej
Ludzie od zawsze gromadzili się by słuchać baśni. Sztuka opowiadania znów staje się żywa. Jest wytchnieniem i magią. Baśń niesie naukę, prastarą mądrość i głębię. Prawdy w prastarych opowieściach były przekazywane przez pokolenia, aby każdy człowiek pamiętał o tym kim jest i potrafił żyć w harmonii z ziemią. Baśnie które opowiada Aishi to prastare, tradycyjne opowieści ludów ziemi z wielu krańców świata. Jak sama …
Więcej
Jesienią najlepsza jest zupa. Nasza ulubiona to kalafiorowa. Wymaga podstawy z warzywnego bulionu z dodatkiem świeżych ziół. Przygotowujesz ja bardzo prosto i szybko. Robi się niemal sama. W garnku na klarowanym maśle podsmaż posiekany por dodaj bataty lub ziemniaki, marchewkę pokrojoną w półplasterki i cukinię. Dodaj ulubione przyprawy. Zalej bulionem. Gotuj, gotuj, gotuj. Zblenduj (albo nie). Na koniec dodaj mleko kokosowe i pastę miso. Podaj …
Więcej